本篇文章给大家谈谈夏天家常菜简单做法，夏天以及夏天家常菜的家常简单做法对应的知识点 ，文章可能有点长 ，菜简常菜但是单做的简单希望大家可以阅读完 ，增长自己的法夏法知识，最重要的夏天是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的家常问题 ，不要忘了收藏本站喔 。菜简常菜
本文目录
您好 ，1.红烧肉 ：红烧肉是法夏法一道常见的家常菜 ，它选用猪肉等肉类作为主要材料 ，夏天经过焯水 、家常爆炒 、菜简常菜烧煮等多道工序烹制而成 。单做的简单红烧肉富含蛋白质和脂肪 ，法夏法是增加体重的好选择。
2.红烧鸡翅：红烧鸡翅也是一道常见的家常菜 ，选用鸡翅作为主要材料 ，经过煮烤 、烧煮等多道工序烹制而成 。鸡翅富含蛋白质和热量 ，是增加体重的好选择 。
3.红烧牛肉：红烧牛肉也是一道常见的家常菜 ，选用牛肉作为主要材料 ，经过焯水、爆炒、烧煮等多道工序烹制而成。牛肉富含蛋白质 、铁质和脂肪 ，是增加体重的好选择 。
4.煎蛋 ：煎蛋是一道简单易做的家常菜，选用鸡蛋作为主要材料，经过打散 、煎炒等工序烹制而成 。鸡蛋富含蛋白质和热量，是增加体重的好选择 。可以加入蔬菜 、肉类等材料制作 ，更加美味 。
用料
花椒一小撮 ，料酒3汤勺 ，鲈鱼1条（1斤左右） ，泡椒4根 ，泡姜1块 ，豆瓣1汤勺 ，老姜1块 ，蒜6瓣 ，菜籽油50克 ，藿香叶（根）20片（可酌情增减） ，香葱2根 ，淀粉2小勺 ，白糖少许（1克） ，醋少许（小半勺） ，食盐3克 ，生抽1小勺 。
美味易做的藿香鲈鱼的做法步骤
步骤1
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1 、备料 ：1）码鱼 ：将新鲜鲈鱼去鳞去内脏后 ，洗净，在鱼身两侧分别片几刀后放盆里 ，均匀抹上食盐 ，淋上2勺料酒后 ，将老姜、大蒜切五六块薄片，放在鱼身下、鱼腹内、鱼背上 ，码料20分钟以上（时间长点更去腥入味 ，夏日可放进冰箱冷藏）2）大蒜剁蓉 ，泡姜泡椒老姜切碎粒 ，香葱切花 ，藿香叶切段 ，豆瓣酱剁细泥
步骤2
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2 、蒸鱼 ：将腌好的鱼装入鱼盘（码料的料酒倒掉但保留姜片蒜片），大火蒸十五分钟左右（鱼已经熟透 ，但很嫩），戴上烤箱手套（或用布垫着）端盘倒掉盘中蒸鱼后的汁水（一定要去掉，去鱼腥的关键），淋上第三步炒好的调料
步骤3
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3 、炒料：锅烧热倒入菜籽油 ，小火烧至六成热（干筷子插入油中有绵密小泡） ，倒入所有蒜蓉、老姜粒 ，翻炒一下加入花椒粒 、豆瓣酱泥 ，翻炒两下后加入泡姜泡椒粒 ，翻炒出香味后 ，加入一汤勺料酒、小勺生抽后不停翻炒 。一分钟后加入清水或高汤一小碗煮沸两分钟 。将淀粉放小碗里，加1汤勺水后 ，再加白糖食醋搅拌均匀 ，倒入锅中不停翻炒至汤汁呈粘稠状 ，放入藿香叶 ，香葱 ，关火炒匀后，浇在蒸好的鱼身上 。
步骤4
4 、大功告成香喷喷热腾腾营养美味的藿香鲈鱼特别受欢迎 ，老少皆宜 ，可家常可入席的一道硬菜大功告成了！
准备食材如下 ：瘦肉100克 ，酸菜300克，食盐1茶匙 ，生姜1块 ，鸡精1茶匙 ，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙 ，蚝油1汤匙 ，淀粉1汤匙
具体做法如下 ：
1 、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面 ，切点姜丝 ，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油 ，加入1茶匙胡椒粉 ，加入1汤匙淀粉 ，然后用手抓匀腌制一会备用 ！
2、接着起锅将酸菜放锅里 ，加入适量的清水，
3 、大火煮沸 ，水煮沸之后加入1茶匙食盐 ，加入1茶匙鸡精调味 ，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来 ！
4 、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火 ，盖上锅盖 ，焖煮5分钟 ，即可出锅！
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